Les haies font partie des éléments du jardin des plus anciens qui soient. A l’époque, ces alignements d’arbustes et d’arbres indigènes séparaient les propriétés, servaient de clôtures naturelles pour le bétail, de consolidation des berges ou des talus, et finalement de coupe-vent dans les plaines. Détruites pour laisser place à l’agriculture intensive, elles reviennent en force sur les domaines agricoles. En effet, la stérilité hospitalière des grandes monocultures a attiré son lot de déconvenues environnementales. L’heure du bon sens est revenue et la biodiversité est encouragée par la production intégrée, ou mieux encore biologique. Les haies sont, au sens propre comme au figuré, des nids de bienfaisance: les animaux retrouvent des passages couverts, les oiseaux nichent, les insectes auxiliaires utiles s’y réfugient. Un cadeau pour l’équilibre de nos campagnes.