C’est le moment de tailler Vitis vinifera et ses cousines (Mars 2007)

Les plus perspicaces auront deviné… Cette plante est cultivée sur tous les continents et depuis des temps immémoriaux. On se délecte de ses fruits, le vin est tiré de ses grappes, on utilise ses feuilles en phytothérapie ou pour des spécialités culinaires, les fins gourmets utilisent ses sarments pour les grillades et les canniers le bois de son cep. Et j’en passe. La vigne est partout et bonne à tout faire!